5+ 180 (Ruhezeit) Minuten
für eine Portion
125 ml Mandelmilch (nach Belieben auch Kuhmilch oder anderne pflanzliche Milch)
2 Löffel Chiasamen
2 Teelöffel Honig
1 Teeflöffel Erdnussbutter
1 Teelöffel ungezuckertes Kakaopulver
2 Löffel griechisches Yogurt
Erdnussbutter nach Belieben
Zartbitterschokolade nach Belieben
Dieses einfache und vollwertige Rezept ist ideal als gesundes Frühstück, Snack oder Dessert. Der gesunde Schokoladenpudding ist schnell zubereitet und mit wertvollen Nährstoffen vollgepackt. Der Chiasamen Pudding ist nicht nur lecker, sondern auch ein Energie-Booster, der dich fit durch den Tag bringt.
Mandelmilch
Zu Beginn geben wir die Milch in ein Glas oder einen anderen geeigneten Behälter.
Chiasamen, Honig, Erdnussbutter, Kakaopulver
Die Chiasamen, ein Teelöffel Honig, die Erdnussbutter und den Kakao zur Milch dazugeben , alles gut vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Anschliessend nochmals kurz durchrühren, mit Klarsichtfolie abdecken und mindesten 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, am Besten auch über Nacht.
Joghurt, Honig, Erdnussbutter, Zartbitterschokolade
Nach der Ruhezeit nehmt ihr den Pudding aus dem Kühlschrank und rührt ihn nochmals kurz durch. Vermischt auch das Joghurt mit dem Honig und gebt diesen auf den Chiapudding. Zum Abschluss dekortiert ihr das Ganze noch mit Erdnussbutter und grob gehackter Zartbitterschokolade.
Guten Appetit!!
