Polenta-Sticks
Vorspeise Beilage Snack

Polenta-Sticks

Zeitaufwand

time 45 Minuten

Schwierigkeit

Zutaten

ingredient 300 gr Bio Polenta Maisgriess
ingredient Salz (nach Belieben)
ingredient Kräuter und Gewürze nach Geschmack (Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Origano, Paprika, Knoblauch, usw..)
ingredient Brotbrösel (nach Belieben)
ingredient 1 lt. Wasser

Gesund und köstlich

Für Personen, welche eine gesunde Alternative zu den klassischen Pommes frittes suchen, ist dieses Rezept die perfekte Wahl. Die Polenta-Sticks schmecken den Kleinsten als gesunde Jause und den etwas größeren zum Aperitif.

Zubereitung

Schritt 1

Wasser, Salz, Polenta-Maisgriess,

1 Liter Wasser mit Salz aufkochen, Polenta einstreuen und unter Rühren bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis die Polenta eingedickt ist.

Schritt 2

Eine rechteckige Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Polentamasse in die Auflaufform füllen.

Nachdem die Masse komplett abgekühlt ist, schneidet man die Polenta mit einem Messer in möglichst gleichmässige Streifen.

Schritt 3

Kräuter und Gewürze, Brotbrösel

Die Polenta-Sticks mit den Kräutern, Gewürzen und Brotbrösel bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Polenta-Sticks