Accendiamo il forno a 180°C.
burro, zucchero (di canna e semolato), vaniglia, uovo
Con le fruste elettriche montiamo il burro a temperatura ambiente con lo zucchero (di canna e semolato) fino ad ottenere una crema. Uniamo la vaniglia, l’uovo e montiamo bene.
farina, bicarbonato, gocce di cioccolato
Aggiungiamo farina e il bicarbonato setacciati e a più riprese. Infine uniamo le gocce di cioccolato e mescoliamo con un cucchiaio.
cornflakes
Con l’aiuto del cucchiaio, formiamo delle palline leggermente più grandi di una noce, premiamole nei cornflakes e sistemiamole su una teglia rivestita da carta forno.
Inforniamo i biscotti per 14-15 minuti.